QU’EST-CE QU’UNE FAUSSE ROUTE ?
Nous parlons de fausse route lorsque la nourriture, la boisson, voire même la salive passe par le larynx vers les bronches au lieu de descendre vers l’estomac. Lire la suite →
Nous parlons de fausse route lorsque la nourriture, la boisson, voire même la salive passe par le larynx vers les bronches au lieu de descendre vers l’estomac. Lire la suite →
PLAT
Protéines | 18g |
Glucides | 36g |
Lipides | 12g |
Sel | 1g |
Préparation : 20mn Cuisson : 10mn
CHAUD Ο FROID Ο
Réalisation
Suggestions : Rajouter des oignons caramélisés pour accompagner la sauce soja.
Conservation : 48h au réfrigérateur, ne pas congeler
ETAT DU PATIENT
Indications
Jeunes Seniors | Ο |
Troubles praxiques | Ο |
Troubles cognitifs | Ο |
Troubles de la déglutition | Ο |
Statut nutritionnel
Normal | Ο |
Malnutrition | Ο |
Dénutrition | Ο |
Dénutrition sévère | Ο |
APPORTS PROTEINES
Pour 100g : 9.2g | Pour 1 portion : 18g (5 makis) |
ANALYSE NUTRITIONNELLE
Les Indications de notre Spécialiste Nutritionniste
Laurence PITET
Les conseils de Notre Nutritionniste
Laurence PITET